Lácteas Castellano -Leonesas (LCL)

Constituição 1973

Adquirida da cooperativa dinamarquesa Arla Foods, que chegou à Espanha com a inten-ção de fabricar queijos dinamarqueses e acabou fabricando queijos ibéricos. Sua atividade evoluiu rapidamente no sentido da diversificação da produção, desenvolvendo uma nova tecnologia para a fabricação do que hoje conhecemos como queijo de burgos (queijo fresco).

Com o tempo, também foi criada uma instalação para queijos para barrar tipo Cream Cheese, sendo hoje uma fábrica muito diversificada, já que produz desde queijo fresco até queijos com um ano de maturação de gama alta. Alguns destes queijos possuem prêmios internacionais de reconhecido prestígio.

Isto se deve à sua localização no coração de Castela, em uma privilegiada zona de abun-dante gado ovino leiteiro, onde desenvolvemos o “Queijo Zamorano”, especialidade única que atualmente desfruta de Denominação de Origem Protegida.

Fabricamos também na LCL doces e geleias, além de sobremesas de queijo.

Atividade

Fabricação de queijos tradicionais, queijos frescos, queijos para barrar, sobremesas de queijo, doces e geleias.

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