Para poder hablar sobre la intolerancia al gluten (celiaquía), en Reny Picot hemos querido informarnos bien con el fin de poder explicar todo acerca de esta enfermedad que hoy sufren muchas personas cercanas a todos nosotros.
Hablaremos sobre qué es la celiaquía, qué síntomas son los que pueden hacer pensar que alguien es celiaco y qué tipo de tratamiento es conveniente seguir.
Como hemos comentado, para profundizar más en este asunto, hemos entrevistado a la Doctora M. Núñez, experta en la detección y en el tratamiento de esta enfermedad, que nos ha explicado con detalle todo acerca de la intolerancia al gluten.
Qué es la Celiaquía
Es una enfermedad del intestino delgado que se define por:
- Mala absorciónintestinal de nutrientes tras la ingestión de gluten (gliadina) del trigo o proteínas relacionadas derivadas del centeno, cebada o avena.
- Tiene una predisposición genética (HLA- DQ2/DQ8)
- Atrofia de las vellosidades intestinales
- Mejoría clínica significativa tras dieta estricta sin gluten
- Recidiva de la enfermedad después de la reintroducción del gluten en la dieta.
- Puede darse en todas lasedades siendo más frecuente en niños y adolescentes.
Manifestaciones clínicas de la enfermedad
Síntomas típicos:
- Diarrea crónica
- Distensión abdominal
- Dolor abdominal
- Pérdida de peso
- Falta de apetito
Tratamiento para el celiaco
Suspensión indefinida de gluten.
Ante todo, se recomienda acudir a tu médico de cabecera para que te diagnostique si realmente eres intolerante al gluten.
¿Por qué hemos querido desde Reny Picot hablar sobre un tema tan específico?
Porque sabemos que son muchas las personas que son intolerantes al gluten. Nos preguntáis muchos de vosotros a través de nuestras redes sociales o web sobre qué productos Reny Picot son aptos para celiacos, por ello, hemos querido, por un lado, hablar sobre la celiaquía con intención de escuchar también vuestras opiniones y, por otro lado, hemos recopilado los productos Reny Picot aptos para celiacos en un listado que podrás consultar siempre y tantas veces como necesites.